この商品について
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原材料名
- 牛肉(滋賀県産)、味噌、食塩、胡椒、(一部に大豆を含む)
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アレルギー
- 牛肉・大豆
50余年にわたり近江牛とともに歩んできた目利きが厳選した近江牛。ローストビーフのためにお肉職人が選び抜いた部位を、滋賀県野洲市で代々続く、『糀屋吉右衛門』のお味噌で漬け込みました。丁寧に仕込まれた、深いコクと豊かな甘みのお味噌が、さらなるお肉のうまみを引き出します。 焦がし味噌と芳醇な近江牛の脂のまろやかなあまみ。湖国の風土が生んだ唯一無二の味わいをお届けいたします。