近江牛×老舗味噌会社　焦がし味噌香るローストビーフ

50余年にわたり近江牛とともに歩んできた目利きがこだわった近江牛。ローストビーフのためにお肉職人が選び抜いた部位を、滋賀県野洲市で代々続く、『糀屋吉右衛門』のお味噌で漬け込みました。丁寧に仕込まれた、深いコクと豊かな甘みのお味噌が、さらなるお肉のうまみを引き出します。焦がし味噌と芳醇な近江牛の脂のまろやかな甘み。湖国の風土が生んだ唯一無二の味わいをお届けいたします。