-
-
「本格ハンバーグを食べたいと思ったら外食」とお考えではありませんか？
-
- 近年では冷凍技術が上がったことで作ったそのままの味をご自宅で楽しめるようになりました。
-
-
「目覚めのチーズINハンバーグ」は、忙しい毎日でなかなか外食に行けない方でもご自宅で楽しめる”プレミアムなハンバーグ”です。 -
-
-
特徴① 淡路牛100%の超贅沢ハンバーグ！
-
- ステーキとして使われるロースやサーロインをハンバーグに。
赤身と脂身を独自の配合で“肉々しさ”と“ジューシ”の良いとこ取り。
まさに…黄金比率！！ -
-
氷温熟成で高鮮度・高品質な牛肉を実現
- 凍る直前の温度（約-1℃）で寝かせ旨味を凝縮する氷温熟成技術により
肉の「旨味成分」と「柔らかさ」をＵＰさせた熟成肉です。 -
-
熟練スタッフが丁寧にトリミング
- 工場は2022年4月にオープンし、清潔で安全な環境で品質管理されたハンバーグを製造しております。
-
-
-
特徴② 淡路島玉ねぎも氷温熟成で引き立つ”甘味と旨味”
- 玉ねぎの産地『淡路島』
お肉の旨みに淡路島玉ねぎの甘みがプラスされ、美味しさup！
契約農家さんから毎朝届く新鮮な玉ねぎを使用。
甘さの理由は、玉ねぎ作りに適した瀬戸内海の気候にあります。 -
-
-
特徴③ 淡路島の搾りたて生乳をチーズに。「目覚めのチーズ」をハンバーグにIN！
- 淡路牛、淡路島玉ねぎに職人が心をこめて作り上げたチーズをINすることで
ミルクのまろやかさがプラスされ、さらに美味しく仕上がります。
目覚めるようなフレッシュチーズをご家庭で体験ください。 -
- 毎朝4時に搾られたミルクを、チーズ職人自ら引き取りに行き、
すぐに低温殺菌に取りかかります。
チーズ作りはとっても繊細！
同じミルクでも気温などによって変化するため、高度な製造技術が必要です。
当店スタッフは意見を出し合い、毎日試行錯誤しながらおいしいチーズ作りに励んでいます。 -
-
-
クラウドファンディング挑戦！その訳は
-
生産業の存続危機を乗り越え、淡路島の魅力を伝えたい！
-
弊社がご提供している「淡路島玉ねぎハンバーグ」は洲本市ふるさと納税で約250万個を売り上げるほどの人気商品でございます。 - しかしながら去年4月末に指定取消しとなり、淡路島の魅力をお伝えし続けることが難しくなってしまいました。
淡路島の魅力を少しでも多くの方に知って頂きたい・・・
そこで人気商品を淡路島の食材（牛・玉ねぎ・チーズ）を贅沢に使った、今まで以上の”本格ハンバーグ”にグレードアップさせ、今回クラウドファンディングに挑戦したく掲載させて頂きました。 -
-
淡路島の恵みについて
- 私たちは、通販サイト「淡路島の恵み」を運営している兵庫県洲本市の会社です。
食材の宝庫である淡路島の魅力を伝えるべく、厳選した淡路島の畜産、水産、青果を取り扱っています。
淡路島にはたくさんの魅力があることを 今回のクラウドファンディング挑戦を機に、皆さまに発信できますと幸いです。
応援よろしくお願いします！ -
首都圏アグリファーム株式会社
株式会社ベホマル
日光中禅寺湖温泉ホテル花庵