牛にも環境にもやさしい“循環型スイーツ”。牧場の低脂肪乳から生まれた”濃厚スフレチーズケーキ”。

私たち安土バイオは、滋賀県信楽町の山田牧場さんと連携し、牧場で働く人にも牛たちにもやさしい、持続可能な牧場づくりを目指しています。今回はその取り組みの一環として、低脂肪乳を活用した濃厚スフレチーズケーキを商品化しました。牧場の魅力を“おいしい形”で届け、信楽の新たな地域商品として育てていくため、クラウドファンディングに挑戦します。